املت تن ماهي

مواد لازم براي 5-4 نفر :

طرز تهيه:

روغن را در ماهيتابه داغ كرده، پياز را كمي تفت دهيد. سير را به صورت حلقه هاي باريك درآورده، با پياز كمي تفت دهيد. پوست گوجه فرنگي ها را گرفته ( اگرهسته آنها راخارج كنيد بهتر است) و به صورت حلقه حلقه بريده، روي پياز قراردهيد . در ماهيتابه را بگذاريد تا گوجه فرنگي ها به روغن بيفتد. مقداري نمك و فلفل روي گوجه فرنگي بپاشيد( چون تن ماهي به حد كافي نمك دارد، در پاشيدن نمك احتياط كنيد). تن ماهي را روي گوجه فرنگي بچينيد و تخم مرغ ها را يكي يكي روي آن بشكنيد.

روي تخم مرغ كمي فلفل سياه بريزيد ، پس از اينكه تخم مرغ خودش را گرفت، املت آماده خوردن شده است.

نكات تغذيه اي :

تن ماهي به عنوان يك غذاهاي دريايي سرشار از اسيدهاي چرب غير اشباع مفيد براي بدن است. همچنين منبع خوبي از فسفر و كلسيم مي باشد.

اين املت در كل داراي 1133 كالري مي باشد كه اگر توسط 4 تا 5 نفر خورده شود، سهم هر فرد از اين مقدار انرژي 252 كالري خواهد بود.