"مسقطي"

مواد لازم

طرز تهيه:

نشاسته را در يک ليوان آب سرد خيس مي کنيم پس از چند دقیقه آب روي نشاسته را خالي می کنيم( بدينوسيله ترشي نشاسته گرفته خواهد شد) سپس 2 ليوان آب مجدداً به نشاسته اضافه نموده و روي آتش مي گذاريم مرتب بهم مي زنيم تا بجوشد وغليظ شود. شکر و گلاب را داخل نشاسته ريخته، کره را تکه تکه کرده و به مايه مسقطي اضافه مي کنيم و بهم مي زنيم تا کاملاً پخته و غليظ شود. در آخر کار، اگربخواهيم هم مي توان بادام بو داده را اضافه کرد و هم مي توان مقداري آب انار اضافه کرد . اگر با آب انار ترش شد مقداري شکر اضافه مي کنيم.

مسقطي را در ظرف مناسبي ريخته و روي آن را با پودر پسته تزئين مي کنيم همچنين مي توان مسقطي را بصورت تکه هاي کوچکي بريد و جدا کرد.

نکات تغذيه اي

اين شيريني در کل داراي 3350 کالري انرژي مي باشد