"کيک هويج"

پيش از اين نحوه تهيه چند نوع شيريني را آموختيد ، حال بهتر است اين کيک جديد را نيز امتحان کنيد و از خوردن آن لذت ببريد . تا بحال کيک هويج خورده ايد؟ فکر نمي کنم پس اين دستور را که از يادداشتهاي يک آشپز قابل ايراني برداشته شده بياموزيد و اين کيک را که در هيچ شيريني فروشي اي وجود ندارد تهيه کنيد.

مواد لازم براي تهيه کيک هويج:

طرز تهيه:

تخم مرغها را با شکر ، روغن و نمک مخلوط کرده و با سرعت زياد خوب مي زنيم ، شير را در اين مخلوط ريخته به هم مي زنيم ، آرد و بيکينگ پودر و جوز هندي و ميخک و دارچين را کم کم درمايع کيک ريخته مخلوط مي کنيم و در آخرکار هويج و گردو را اضافه مي کنيم ( اين مايع را مي توانيم يکجا در قالب بزرگ يا در دو قالب بريزيم) ته قالب مورد نظر را چرب کرده و کمي آرد مي پاشيم. سپس مايع کيک را در قالب ريخته و درحرارت 350 درجه فارنهايت ( 175 درجه سانتي گراد) 35 الي 45 دقيقه در قسمت پائين فر قرار می دهيم تا کيک بپزد سپس بعد از پختن ، کيک را از فر خارج کرده وپس از سرد شدن از قالب بيرون مي آوريم. روي کيک را مي توان با کرم ، خامه و يا گردو  تزئين کرد.

نکات تغذيه اي کيک هويج:

کيکي که از مواد ياد شده تهيه شود ، داراي 4130 کالري انرژی است پس اگر فردی با شرايط معمولی باشيد می توانيد يک برش کوچک از آنرا ميل کنيد. اين کيک يک عصرانه خوش مزه و بسيار مفيد با طعم شيريني طبيعي برای کودکان ، خصوصا  کودکان کم اشتها است.